Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Cuisine du Tyrol du Sud

Notre philosophie gastronomique

Le Mineralienhotel est situé au coeur de la région du Tyrol du Sud et offre une cuisine typique de la région avec une touche de cuisine italienne moderne. La fraîcheur et le respect de l'environnement sont les éléments fondateurs de notre cuisine. Nous prenons grand soin à nous approvisionner  auprès des producteurs locaux, à respecter le cycle naturel des saisons et le caractère régional du Tyrol du Sud.

 

Notre sélection de vins provient de vignobles réputés à travers la région et l'Italie. Avec cette selection, nous voulons partager notre passion pour une culture du vin contemporaine. La grande diversité de localités et de micro-climats donnent lieu à une variété inégalée de vins rouges et de vins blancs. Nous vous invitons à explorer notre sélection de vins locaux, témoignant d'une viticulture datant de plus de 3,000 ans au Tyrol du Sud.

 

Voici notre offre exclusive pour nos invités:

  • un buffet varié pour le petit-déjeuner avec une sélection de plats à la carte sur demande,
  • un diner quatre plats avec un choix d'entrées et de plats principaux,
  • un buffet de 30 salades et entrées froides tous les soir,
  • un diner Tyrolien par semaine avec une musique traditionelle live et des plats typiques pour découvrir la région,
  • une sélection de vins provenant de vignobles réputés du Tyrol du Sud et d'Italie,
  • un bar et un salon de jardin avec piano, exclusivement pour nos invités.

 

Markus et son équipe sont en charge de la restaurantion de l'hôtel, vous pouvez donc être sûrs d'une cuisine de haute qualité de votre petit-déjeuner jusqu'au diner, basée sur des ingrédients locaux frais ainsi que des épices cueuillies fraiches du matin provenant du jardin. Nous serons ravis de vous recommender des restaurants aux alentours de l'hôtel, et vous conseiller à quelle remontée mécanique faire une pause déjeuner pour profiter des meilleurs chalets sur les pistes. 

 

Dans la région relativement petite du Tyrol du Sud, vous trouverez 20 restaurants étoilés au guide Michelin: il s'agit de la plus grande densité d'étoiles Michelin en Italie. Vous pouvez découvrir une liste de restaurants aux alentours de l'hôtel que nous recommendons en cliquant sur ce lien.

"Dans la région relativement petite du Tyrol du Sud, il se trouve 20 restaurants étoilés au guide Michelin: il s'agit de la plus grande densité d'étoiles Michelin en Italie."

-

Profitez du soleil sur les montagnes (2 personnes, demi pension) et obtenez 10% de réduction.

À partir de
680.00
-

Profitez du soleil sur les montagnes et obtenez 10% de réduction.

À partir de
680.00
-

7 jours de randonnée dans les Dolomites (demi-pension) avec 10% de réduction pour 2 personnes.

    À partir de
    945.00